便宜坊集团旗下锦芳元宵、功德林元宵于昨天正式上市。锦芳元宵坚持自行采购原材料,并按照比例自制馅料,元宵制作使用传统的石碾磨面工艺,保证了元宵面皮的口感。功德林元宵馅料有传统什锦、桂花五仁、黑芝麻、巧克力等,在制作过程中讲究完全的“净素”,馅料低糖低脂。今年功德林还首次推出“金汤元宵”等多款营养新鲜的堂食元宵。大厨们将原有普通元宵汤底从清澈的元宵汤变为了色彩斑斓、增加食欲与提升口感的南瓜浓汤、紫薯浓汤和开胃的山楂浓汤、滋润养颜的银耳羹。【详细】